Vi er gået over til sommertid og så bliver dagene jo længere og lysere, hvilket er skønt.
Temperaturen har dog ikke lige i sinde at følge trop, og har sat sig på tværs med nattefrost - som fortsætter i de tidlige morgentimer.
1. marts og foråret er startet!
Faktisk tyvstartede det i weekenden og især lørdag, var der forår i luften. Det er skønt at se solen og mærke de lidt lunere vinde.
Ja, så kom der lidt sne. Det er ikke meget og er muligvis hurtigt væk igen, men så kan vi nyde det så længe.
December nærmer sig med hastige skridt og inden længe befinder vi os midt i det.
Måneden skal nydes med æbleskiver, julepynt, gaveindkøb og alle de skønne lys rundt omkring i vinduer, haver, gader og stræder.
Så er sommertiden slut for denne gang og det betyder endnu kortere dage.
Nu bliver dagene og aftenerne brugt inden døre og gerne med ild i brændeovnen og noget varmt at drikke.
Så er vi nået til de allersidste dage af sommeren 2021.
Der er stadig skønne solskinsdage, og forhåbentligt kommer der endnu flere i løbet af efteråret.
Halvvejs igennem årets sommerferie kan vi se tilbage på nogle skønne dage med forrygende vejr, som mestendels har budt på sol og varme.
Så er den her endelig - sommeren!
Med sol og vind og varme - og noget regn og blæst af og til. Men uanset er det skønt med længere dage og masser af udeliv.
Nu går Bededagsferien på held, men vi fik selvfølgelig lækre hveder dagen inden St. Bededag.
Foråret er lige på trapperne og inden længe er det påske, hvor vi skal have den skønne sønderjyske ret Solæg.
Jeg elsker solæg og synes det er alletiders skønne tradition med først at lave dem, derefter se på de flotte æg i glasset, for til sidst at spise dem i familiens skød.
Opskrift på Solæg:
15 æg
Løgskaller fra ca. 150 g skalotteløg
Salt
Vand
Sennep, olie, eddike og evt. Tabasco.
